Cépages
Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Rendement : 27 hl/ha
Terroir
Terrasse du quaternaire. Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux.Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et près de la Méditerranée.
Vinification et élevage
Rouge à lèvres est arrive par gravité en cave. Égrappage et tri des raisins sur trieur mécanique en entrée de cave puis tri sur table manuelle. Rosé de saignée. Mise au froid en cuve isotherme pour débourbage. Fermentation et élevage en cuves inox.
Mise en bouteille : décembre 2025
Production : 9500 bouteilles en 75cl
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Rouge à Lèvres est un rosé à boire dès l'apéritif, facile ou somptueux avec des mises en bouche fines comme des beignets de crevettes à la vanille, des Saint Jacques à l'huile de truffe...Pour les moments heureux de convivialité, sur de délicieuses planxa de chipirons et chorizo aux poivrons ou bien du poulet aux langoustine. A déguster très frais comme il se doit ! Et s'il fait vraiment très chaud, vous pouvez ajouter un glaçon. Pas de souci, c'est votre gout, c'est vous qui décidez!
Pendant longtemps, le rosé eut pour beaucoup l’image d’un vin léger, essentiellement féminin : ainsi cette image évoque pour nous le rouge à lèvres, symbole féminin s’il en est ! Pour ce nouveau millésime, nous avons choisi une évolution de « look » avec un choix de bleus pour l’étiquette et la capsule qui revendiquent son identité méditerranéenne de par sa situation, son terroir et ses cépages.
