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Le Mas Baux

La gamme des vins

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Les DOUX NATURELS

› AOP Muscat de Rivesaltes

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Prix départ propriété en France métropolitaine. Port offert à partir de 300€ d'achat. En-dessous, 20€ de participation.
Autres pays, nous consulter ou pour toute autre question.

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VIEIL ORIGINAL 2000 MUSCAT DE RIVESALTES

Prix TTC : 30,00 €

Cépages :
                                     
Muscat petit grain & Alexandrie
Faible rendement : 10 hl/ha

Élevage :
Vieilli 11 ans en fûts de chêne

Degré : 20°


● TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt. 35m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

● TRAVAIL DE LA VIGNE
Désherbage par labours. Pas d’engrais chimique (fumure bio + amendements), culture raisonnée. Taille à 2 yeux francs (4 ou 5 coursons). Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert en laissant un maximum de 8 grappes par pied. Vendanges manuelles en caisses de 17kg.

VINIFICATION
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, pressée directe sur pneumatique. Mise en cuve isotherme à une température de 2°-3° pour débourbage, puis fermentation basse température (inférieure 17°) jusqu’au point de mutage.
Robe lumineuse vieil or reflets roux Nez : 1er nez subtil : malt, noix, fruits secs, miéllé, havane. Sobriété 2ème nez : notes de pain grillé, peau d'orange Bouche très équilibrée, fraicheur, noix, alcool eau de vie. Finale longue et soyeuse


Conditionnement : Cartons de 6 ou 12 bouteilles de 75cl
Production : environ 710 bottles

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VIEIL ORIGINAL 2000 MUSCAT DE RIVESALTES








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504